Unsere
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten:
Montag – Donnerstag 17.00 – 23.00 Uhr
Freitag 17.00 – 01.00 Uhr
Samstag 13.00 – 01.00 Uhr
Sonntag 13.00 – 23.00 Uhr
Winterdorf täglich ab 17 Uhr
Unsere
Speisekarte
35. Salsa de Manchego Queso
Manchego Käse Dip (k)
5,50
36. Serrano / Crema de queso / Rucola y seco tomate
Serranoschinken / Frischkäse / Rucola / getrocknete Tomaten (k)
7,90
37. Ensalada / pechuga / calabaza
Salat / Entenbrust / Hokkaidokürbis (k)
9,90
38. Dorada al horno / saboya vegetable
Doradenfilet / Wirsinggemüse
10,90
***
Mejillones frescas / salsa de tomate
Frische Miesmuscheln / pikante Tomatensoße
13,90
Filete de res „Surf and Turf“ / Camerones / verduras / patatas
Rinderfiletsteak (150g) / Riesengarnelen / gegrilltes Gemüse / spanische Kartoffeln
42,80
***
Crema de especulas / Manzana horneada
Spekulatiuscreme / Bratapfel (im Glas)
7,50
35. Salsa de Manchego Queso
Manchego Käse Dip (k)
5,50
36. Serrano / Crema de queso / Rucola y seco tomate
Serranoschinken / Frischkäse / Rucola / getrocknete Tomaten (k)
7,90
37. Ensalada / pechuga / calabaza
Salat / Entenbrust / Hokkaidokürbis (k)
9,90
38. Dorada al horno / saboya vegetable
Doradenfilet / Wirsinggemüse
10,90
***
Mejillones frescas / salsa de tomate
Frische Miesmuscheln / pikante Tomatensoße
13,90
Filete de res „Surf and Turf“ / Camerones / verduras / patatas
Rinderfiletsteak (150g) / Riesengarnelen / gegrilltes Gemüse / spanische Kartoffeln
42,80
***
Crema de especulas / Manzana horneada
Spekulatiuscreme / Bratapfel (im Glas)
7,50
Unsere
Tapas
1. Aioli (kalt)
leichter Knoblauchdip mit geröstetem Brot
2. Crema de atun (kalt)
Thunfischcreme mit geröstetem Brot
3. Crema de hummus (kalt & vegan)
Hummuscreme mit schwarzem Sesam und geröstetem Brot
4. Olivas (negras y verde) (kalt)
gemischte Oliven 2,4,7,8
Pescado
5. Pulpo Galizia (warm)
Oktopus mit Kartoffeln, leicht pikant
6. Chipirones (warm)
Babytintenfische 10
7. Gambas empanadas (warm)
Garnelen im Teigmantel 10
8. Calamares fritos (warm)
frittierte Calamari 10
9. Gambas al ajillo (warm)
Garnelen im Pfännchen in Olivenöl, Knoblauch und Chili gebraten
10. Boquerones (warm)
frittierte Sardellen
Carne
11. Pollo picante (warm)
Hühnchenflügel mit Chili - Barbecue Soße
12. Chorizo con Tomate (warm)
spanische Salami in Tomatensoße
13. Pollo asado (warm)
Hühnerspieße mit Paprika-Pfeffersoße 2,5,6
14. Datil con Tocino (warm)
Datteln im Speckmantel 2,8
15. Croquetas de pollo (warm)
Hühnerkroketten mit Aioli 1
16. Albondigas con sherry (warm)
Rinderhackbällchen in Sherry und Tomate
17. Jamòn serrano (kalt)
Serranoschinken mit geröstetem Brot 2,4,8
18. Empanadillas crujientes con pollo (warm)
knusprige Teigtaschen mit pikantem Huhn
19. Puntas de filete con rioja
Rinderfiletspitzen in Rioja, vom Angus Rind
Plato
20. Valencia (vegetarisch)
Süßkartoffeln, Pimientos des Padron, Knoblauchchampignons, Kartoffeln mit Frischkäse, gegrilltes Gemüse, Oliven, Humuscreme, Aioli
21. Sevilla (Fisch)
Calamariringe, Garnelen im Teigmantel, 3 Garnelen in Knoblauch-Chiliöl gebraten, Pisto-Manchego, Patatas Brava, Aioli, Thunfischcreme
22. Madrid (gemischt)
Datteln im Speckmantel, Hühnerspieße, Calamariringe, Kartoffeln mit Frischkäse, Garnelen im Teigmantel, gegrilltes Gemüse, Aioli, Hummuscreme
Vegano
23. Pimientos de padron (warm)
Bratpaprika mit grobem Meersalz
24. Boniato con mojo Rojo (warm)
Süßkartoffeln mit Mojo Rojo Soße 2,6
25. Edamame (warm)
Sojabohnen mit Meersalz
26. Quinoa con ensalada (kalt)
Urgetreide, Mango, Gemüsesalat
27. Champiñones al ajillo (warm)
Knoblauchchampignons
28. verduras mixtas (kalt)
gegrilltes Gemüse mit Champignons 2,8
Vegetariano
29. Tomatenragout (warm)
mit Fetakäse und Blattspinat
30. Patatas con queso (warm)
Kartoffeln mit Frischkäse
31. Verduras fritas (warm)
frittiertes Gemüse mit Mojo Verde
32. Patatas Bravas (warm)
frittierte Kartoffelecken mit Salsa Brava 2
33. Pasta rellena (warm)
Gefüllte Nudeln mit Birne in Manchego-Rahm
34. Crepes rellena (warm)
Crepe gefüllt mit frischem Spinat und Schafskäse
= Glutenfrei
Gästestimmen
Bolero Geschichte
Im April 2000 eröffnete in Bamberg ein ganz besonderes Lokal: Das Bolero. Über Jahrzehnte als Studentenkneipe geführt, brachte uns im Jahr 1999 ein radikaler Umbau auf die Idee den „Urlaub in Spanien“ nach Bamberg zu holen. Originale Einrichtung und stilgerechte Atmosphäre machten aus diesem Lokal schnell ein mediteranes Schmuckstück in der Altstadt von Bamberg.
Viele original spanische Spezialitäten und eine große Auswahl von über 30 Tapas taten ihr Übriges dazu. Der enorme Erfolg und das leckere Essen blieben nicht unbemerkt und wurden deshalb in der Zeitschrift „Der Feinschmecker “ (7/2000) ausgezeichnet.
Besonders zu erwähnen ist auch der große mediterrane Garten mit seinen über 200 Sitzplätzen, großen Bäumen und so vielen Palmen, dass man meint, man sitzt direkt am Mittelmeer. Gambas al ajillo, frischer Fisch, knackige Salate und verschiedene Fleischsorten lassen sich hier ganz besonders genießen. Ein kulinarischer Ausflug in dieses wunderschöne mediterrane Ambiente lohnt sich immer.