Bolero - Der Spanier in Bamberg

Unsere
Öffnungszeiten

Öffnungszeiten:
Montag – Donnerstag 17.00 – 23.00 Uhr
Freitag 17.00 – 01.00 Uhr
Samstag 14.00 – 01.00 Uhr
Sonntag 14.00 – 23.00 Uhr



Auf Grund der Datenschutzverordnung müssen Sie Cookies von Vimeo akzeptieren um das Video ansehen zu können. Klicken Sie hier um diese Cookies zu akzeptieren und das Video anzuzeigen.

Unsere
Speisekarte

Bolero Speisekarte

Unsere
Tapas

Bolero Speisekarte

Glutenfrei
1. Aioli (kalt)
leichter Knoblauchdip mit geröstetem Brot
Glutenfrei
2. Crema de atun (kalt)
Thunfischcreme mit geröstetem Brot
Glutenfrei
3. Crema de hummus (kalt & vegan)
Hummuscreme mit schwarzem Sesam und geröstetem Brot
Glutenfrei
4. Olivas (negras y verde) (kalt)
gemischte Oliven 2,4,7,8

Pescado

Glutenfrei
5. Pulpo Galizia (warm)
Oktopus mit Kartoffeln, leicht pikant
6. Chipirones (warm)
Babytintenfische 10
7. Gambas empanadas (warm)
Garnelen im Teigmantel 10
8. Calamares fritos (warm)
frittierte Calamari 10
Glutenfrei
9. Gambas al ajillo (warm)
Garnelen im Pfännchen in Olivenöl, Knoblauch und Chili gebraten
10. Boquerones (warm)
frittierte Sardellen

Carne

11. Pollo picante (warm)
Hühnchenflügel mit Chili - Barbecue Soße
Glutenfrei
12. Chorizo con Tomate (warm)
spanische Salami in Tomatensoße
13. Pollo asado (warm)
Hühnerspieße mit Paprika-Pfeffersoße 2,5,6
14. Datil con Tocino (warm)
Datteln im Speckmantel 2,8
15. Croquetas de pollo (warm)
Hühnerkroketten mit Aioli 1
16. Albondigas con sherry (warm)
Rinderhackbällchen in Sherry und Tomate
Glutenfrei
17. Jamòn serrano (kalt)
Serranoschinken mit geröstetem Brot 2,4,8
18. Empanadillas crujientes con pollo (warm)
knusprige Teigtaschen mit pikantem Huhn
Glutenfrei
19. Puntas de filete con rioja
Rinderfiletspitzen in Rioja, vom Angus Rind

Plato

20. Valencia (vegetarisch)
Süßkartoffeln, Pimientos des Padron, Knoblauchchampignons, Kartoffeln mit Frischkäse, gegrilltes Gemüse, Oliven, Humuscreme, Aioli
21. Sevilla (Fisch)
Calamariringe, Garnelen im Teigmantel, 3 Garnelen in Knoblauch-Chiliöl gebraten, Pisto-Manchego, Patatas Brava, Aioli, Thunfischcreme
22. Madrid (gemischt)
Datteln im Speckmantel, Hühnerspieße, Calamariringe, Kartoffeln mit Frischkäse, Garnelen im Teigmantel, gegrilltes Gemüse, Aioli, Hummuscreme

Vegano

23. Pimientos de padron (warm)
Bratpaprika mit grobem Meersalz
24. Boniato con mojo Rojo (warm)
Süßkartoffeln mit Mojo Rojo Soße 2,6
Glutenfrei
25. Edamame (warm)
Sojabohnen mit Meersalz
Glutenfrei
26. Quinoa con ensalada (kalt)
Urgetreide, Mango, Gemüsesalat
Glutenfrei
27. Champiñones al ajillo (warm)
Knoblauchchampignons
Glutenfrei
28. verduras mixtas (kalt)
gegrilltes Gemüse mit Champignons 2,8

Vegetariano

Glutenfrei
29. Tomatenragout (warm)
mit Fetakäse und Blattspinat
Glutenfrei
30. Patatas con queso (warm)
Kartoffeln mit Frischkäse
31. Verduras fritas (warm)
frittiertes Gemüse mit Mojo Verde
32. Patatas Bravas (warm)
frittierte Kartoffelecken mit Salsa Brava 2
33. Pasta rellena (warm)
Gefüllte Nudeln mit Birne in Manchego-Rahm
34. Crepes rellena (warm)
Crepe gefüllt mit frischem Spinat und Schafskäse
1. mit Farbstoff      2. mit Konservierungsstoff      3. mit Phosphat      4. mit Geschmacksverstärker      5. mit Süßungsmittel      6. mit Aspantan      7. geschwärzt      8. mit Antioxidationsmittel      9. geschwbloeckeefelt      10. gewachst      11. chininhaltig      12. koffeinhaltig      13. mit Taurin Alle Preise sind Europreise inkl. Mwst. und Service | Zusatzstoffe siehe Speisekarte letzte Seite
Glutenfrei = Glutenfrei

Gästestimmen

5 Sterne Bewertung
„Wahnsinnig leckere Tapas, riesige Auswahl und ein gemütliches Ambiente. Reservierung empfehlenswert!“
NoraSven3110
www.tripadvisor.de
4 Sterne Bewertung
„Fast wie in Spanien, gut, freundlich und lecker.“
Axel Wiedenhöft
www.google.com
5 Sterne Bewertung
„Sehr schönes Ambiente, unterschiedliches Publikum und leckeres Essen. Was will man mehr in der Innenstadt. Top.“
Wilhelm Seucan
www.google.com
5 Sterne Bewertung
„Wunderschöne Atmosphäre und leckeres Essen - ich fühle mich immer wieder total wohl.“
Louisa Schmuck
www.google.com

Folge uns

#bolerobamberg
Bolero - Facebook   Bolero - Instagram

Bolero Geschichte

Im April 2000 eröffnete in Bamberg ein ganz besonderes Lokal: Das Bolero. Über Jahrzehnte als Studentenkneipe geführt, brachte uns im Jahr 1999 ein radikaler Umbau auf die Idee den „Urlaub in Spanien“ nach Bamberg zu holen. Originale Einrichtung und stilgerechte Atmosphäre machten aus diesem Lokal schnell ein mediteranes Schmuckstück in der Altstadt von Bamberg.

Viele original spanische Spezialitäten und eine große Auswahl von über 30 Tapas taten ihr Übriges dazu. Der enorme Erfolg und das leckere Essen blieben nicht unbemerkt und wurden deshalb in der Zeitschrift „Der Feinschmecker “ (7/2000) ausgezeichnet.

Besonders zu erwähnen ist auch der große mediterrane Garten mit seinen über 200 Sitzplätzen, großen Bäumen und so vielen Palmen, dass man meint, man sitzt direkt am Mittelmeer. Gambas al ajillo, frischer Fisch, knackige Salate und verschiedene Fleischsorten lassen sich hier ganz besonders genießen. Ein kulinarischer Ausflug in dieses wunderschöne mediterrane Ambiente lohnt sich immer.

Bolero Holzofenpizza
Brasserie Bolero Salino Little Italy Rodez Sieben
Calimeros Gastronomiegruppe